주먹밥의 새로운 트렌트 “오니기라즈”를 아시나요?


안녕하세요, 인천시 지역사회서비스를 제공하는 비전카운슬링앤코칭센터입니다.

비카앤코에는 만 7세부터 12세를 위한 아동진로탐색서비스가 있습니다. 바로 아동 Dream up 서비스인데요!

이번 Dream up시간에는 라이프코칭 - 올바른 소통방법에 대해 나누었습니다. 내부 체험 프로그램으로 저희가 소개하고자 하는 것은 어린 친구들이라도 간단하게 만들 수 있는 요리인 주먹밥입니다. 모양이 조금 색다른 주먹밥입니다.

그 모습은 바로 이렇습니다!:D

생소한 모양의 주먹밥이어서 보시는데 많은 궁금증이 생기셨을 것이라고 생각이 됩니다. 그래서 이렇게 저희 비카앤코에서 그 유래와 레시피를 소개하고자 합니다!

저희가 만들었던 주먹밥의 이름은 “오니기라즈(おにぎらず)”라고 해서 손으로 꾹꾹- 눌러서 만든 것이 아니라는 뜻을 가지고 있는 일본식 주먹밥이랍니다.

한국의 주먹밥은 주로 둥근 모양으로 만들어지는데요. 일본의 주먹밥은 모양이 매우 다양하며 대부분의 가정집에서는 주로 삼각형에 가까운 주먹밥을 만들고 있습니다.

이렇게 한국에서는 ○모양으로 일본에서는 △모양으로 대중적으로 인식되어지던 주먹밥이 2015년 일본에서 샌드위치 형태로 □모양의 주먹밥인 오니기라즈가 유행되기 시작하였습니다.

오니기라즈는 1990년대에 유행했던 요리만화(한국에서의 이름-아빠는 요리사)의 레시피가 2014년 말부터 유행하기 시작해서 2015년에는 간단한 요리로서 다양한 레시피와 함께 일본전역으로 퍼지게 되었습니다.^^

우리 Dream up 친구들은 어떤 개성이 넘치는 주먹밥을 만들까요? 그 현장을 함께 보시죠~!

먼저 오늘의 주제를 선생님께서 소개해주시네요! Dream up 친구들도 처음 접했지만 동영상 설명을 먼저 듣고 선생님과 함께 재미있게 자신만의 오니기라즈를 만들기 시작하네요~

재료는 소금 간을 한 후 보크라이스를 섞은 밥과 참치마요네즈, 김밥용 김으로 간단하답니다~!

첫 번째로 만든 주먹밥은 일본식 주먹밥으로 손으로 간단하게 밥을 쥐고 안에 참치마요네즈를 넣고 손으로 눌러서 만들었는데요.

우리 친구들~ 동그랗게도 만들고 김가루로 장식도 하면서 벌써부터 자신만의 주먹밥을 만들어 나가네요.^^

개성 넘치는 첫 번째 주먹밥을 만든 후, 오니기라즈를 만들었는데요. 김을 밑에 깔고 밥을 얹고 재료를 넣고 다시 밥을 넣고 작은 손으로 힘을 주어 김을 끌어당겨 사각형으로 만들어서 나만의 오니기라즈를 완성하였습니다~!

어? 이제 맛있게 시식하는 일만 남았는데 우리 Dream up 친구들은 주먹밥을 먹지 않고 싸서 가방에 넣으려고 하네요? 왜 그런지 물어보니 집에 가서 가족들과 먹고 다시 한 번 만들어보기 위해서 가져가는 거라고 하네요.

열심히 수업을 듣고 집에 가서 다시 실천하려는 우리 Dream up 친구들! 정말로 Good!! 선생님도 감동도 받고 보람찼답니다.

주먹밥같이 집에서 간단하게 만들어 보고 드실 수 있는 요리 만들기는 아이들에게 많은 효과를 불러다 줍니다.

첫 번째로는 도구와 재료들을 만지고 맛을 보는 과정을 통해 아이들의 오감을 자극하여 발달을 불러일으킵니다.

두 번째로는 맛을 보면서 완성된 요리를 먹으면서 맛에 대한 언어적 표현을 늘릴 수도 있으며, 직접만든 요리를 아이가 직접 먹음으로써 편식예방에 효과적입니다.

세 번째로는 아이와 부모님간의 관계형성에 영향을 주며 유아의 정서적 발달에 도움을 줍니다.

오늘의 비카엔코 이야기~! 재미있으셨나요?

궁금해 하실 부모님들을 위해 레시피도 알려드립니다~!

확인해 보시고 한 번 해보시는 것을 추천해 드립니다~!

① 준비된 재료를 사각모양으로 자른다. ② 랩 위에 김 한 장을 마름모 모양으로 편다. ③ 밥을 중앙에 사각형 모양으로 펼친다. ④ 펼친 밥 위로 사각형 스팸, 달걀, 양상추를 올려놓는다. ⑤ 그 위에 남은 밥을 같은 모양으로 올려 놓는다. ⑥ 남은 김을 모양에 맞추어 접는다. ⑦ 자신이 원하는 방식으로 잘라 모양을 만든 후 접시에 담는다.

Tip.집 안에서 하실 때 어려움을 겪으시거나 더욱 다양한 프로그램을 원하신다면 비카앤코로 오세요~

#드림업 #비전카운슬링앤코칭센터 #오니기라즈

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