음식맛보다 더 맛있는 사람의 정


혹시 인조고기 아세요~~

북한에서 유명한 서민음식 중의 하나인 인조고기~ 사실 북에서는 귀한 고기를 대신한 대체식품인데 평상시 꼭 먹고 싶었던 거라~ 원래 버려진 콩찌꺼기를 압축해서 만들었다고 하는데요~ 아무튼 오늘 이렇게 맛을 보게되었습니다 ㅋㅋ 열정적인 저의 학생분들(북한이탈주민으로 전문학사 과정)께서 제가 수업시간에 잠깐 궁금해서 물었던 것을 기억하시고 수원에까지 가서 사가지고 오셨지모예요~~ 너무 고맙고 감사해서~~강의전 정말 맛있게 먹고 수업을 시작했습니다~~ 맛에 대한 저의 평가를 궁금해하시면서 연신 먹을만하냐고~ 다 먹고 강의하쟈고~ 재차 물으시는 분들께 저는 강의도 잠시 잊은채 맛을 보았습니다~ 인조고기속에 밥을 넣은 것과 튀긴 인조고기~ 쌍검지를 들어가며 최고를 외쳤습니다~ 생각한것보다 정말 맛 있었습니다~ 고기처럼 씹히는 식감과 콩 특유의 고소한 항기와 맛 거기다 매콤함까지~ 캬~ 역경을 이겨내시고 자유를 위해 미래를 위해 공부하시는 노년의 중년의 학생 여러분들~ 고맙습니다~ 제가 오히려 여러분들께 배웁니다^^ 미래 사회복지사로써 통일이후 여러분들의 멋진 활약을 기대합니다~~ 화이팅^^ 다음주 수업에는 제가 쏠께요^^


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